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Il latte di bufala di elevata qualità viene raccolto e controllato ogni mattina appena munto, così garantiamo la freschezza e il sapore.
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Caciocavallo
Il nome deriva da cacio e cavallo per il fatto di appenderne uno all’estremità opposta e metterli a cavallo d... -
Scamorza affumicata gr.250 circa
Formaggio freschissimo a pasta bianca e compatta, burrosa, senza occhiature, più morbida del caciocavallo. Il apore... -
Scamorza gr.250 circa
Formaggio freschissimo a pasta tenera bianca e burrosa, senza occhiature, morbida.Il sapore è delicato e fresco.... -
Provola affumicata di Latte di Bufala gr.500
Di forma sferoidale, dalla crosta leggera, liscia e dorata dall’affumicatura che gli da un sapore aromatico....
