Il nome deriva da cacio e cavallo per il fatto di appenderne uno all’estremità opposta e metterli a cavallo di...

Formaggio freschissimo a pasta bianca e compatta, burrosa, senza occhiature, più morbida del caciocavallo. Il apore ...

Formaggio freschissimo a pasta tenera bianca e burrosa, senza occhiature, morbida.Il sapore è delicato e fresco....

Di forma sferoidale, dalla crosta leggera, liscia e dorata dall’affumicatura che gli da un sapore aromatico....

Il suo nome lo prende dalla forma particolare a treccia. Le pezzature sono variabili....

Mozzarella per eccellenza, la delizia di ogni palato....

Il formato è più piccolo della mozzarella, è il latticino preferito da ogni bambino....

Latticino di elevata qualità e gusto....

Pasta tenera e filata, la sua dimensione fa si che ha una conservabilità maggiore rispetto alle pezzature inferiori....